MAKALELER

 

Kurban bayramında etin hazırlanması ve pişirilmesi nasıl olmalıdır?

Yeni kesilmiş taze etin tüketilmesi sindirim şikâyetlerini artırabilir. Buzdolabında 1-2 gün beklettikten sonra etinizi pişirirseniz hazımsızlık gibi sindirim sorunlarını en aza indirmiş olursunuz. Etli yemeklerinize yağ eklemenize gerek yoktur etlerinizi kendi yağı ile pişirirseniz hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek pişirmiş olursunuz. Çünkü etlerin arasındaki yağlar pişirme esnasında eriyerekdaha fazla…

Kurban bayramında nasıl beslenmeliyiz?

Bayramın gelmesi ile birlikte tatilde olduğunda beslenme düzenimizde birçok değişiklik meydana gelir.Özellikle bu durum kurban bayramında tatlı tüketiminin yanı sıra et tüketiminin artmasıyla daha önemli bir hal alır. Bayram döneminde beslenmeye özen gösterilmezse sindirim problemleri, hipoglisemi atakları, tansiyon yükselmesi, reflü gibi sorunlarla karşılaşılabilir. Bu nedenle dengesiz beslenmeyle sağlığınızın bozulmasına izindaha fazla…

Chia tohumu yemenin keyifli yolları

Chia besleyici değeri çok yüksek minik bir tohumdur. Sadece 1 yemek kaşığı Chia tohumu 137 kaloridir ve 4 gram protein ile 11 gram lif içerir. Omega-3 yağ asidi açısından oldukça zengindir ve içeriğinde kemik sağlığı için kalsiyum, fosfor ve magnezyum birçok mineral bulundurur. Chia tohumunun belirgin bir tadı yoktur budaha fazla…

anne sütü

Anne Sütünü Neler Artırır?

  Anne sütünü artıran besinler var mıdır? Bunlardan ne ölçüde tüketmek gerekir? Anne sütünü artıracak en temel besin öğesi sudur. Bilinenin aksine tatlılar, hamur işleri, yağlı yiyecekler sütü artırmaz, anne sütüne bir fayda sağlamaz sadece anneye kalori olarak geri döner. Bu nedenle günde 3-3,5 lt su içmek, sağlıklı ve dengelidaha fazla…

goji berry

Goji Berry

Son yılın en moda besinlerinden biri Goji Berry. Nereye baksanız karşınıza mucizevi bir şekilde zayıflatan bir besin olarak çıkıyor. Peki gerçekten bu kadar etkili mi? Ve zayıflatıyor mu? Son günlerde bana bu konu ile ilgili çok fazla soru geliyor. Bende merak edenler içinse araştırdım bu yazıyı hazırladım. Keyifli okumalar ..  Gojidaha fazla…

Hibiskus Çayı

Hibiskus  Latince adı Hibiscus sabdariffa olan ‘Afrika bamyası’ ya da ‘Kara Bamya’olarak adlandırıran bitki ülkemizde yetişmemesi ile birlikte ana vatanı Nijerya’dır. Bitki bamya ailesinden olmakla birlikte yediğimiz bamya ile bir ilgisi bulunmamaktadır. Bu nedenle kimi yerlerde bamya çiçeği olarak adlandırılması yanlışlığa yol açmaktadır. Hibiskus çayı İngilizce’de ‘sour tea’ yani ‘ekşidaha fazla…

Sınav Döneminde Beslenme

TEOG sınavına günler kala öğrencilerin yaşadıkları stresse yeme bozuklukları da eşlik edebiliyor. Bununla beraber stresse bağlı mide bulantısı, kabızlık, ishal gibi sorunlarda baş gösterebiliyor. Yeterli ve dengeli beslenme ile başarı performansı arttırabilmek mümkün. Peki öğrenciler sınav öncesinde beslenmelerinde nelere dikkat etmeli? Ara öğün tüketimi önemli Sınavdan önceki günlerde 3 anadaha fazla…

glisemik indeks

Glisemik İndeks

Glisemik indeks kavramı, bir besinin kan şekerini yükseltme özelliğidir. Bazbesinlerin sindirim süreci çok kısadır ve böylece emilim ve kana karışma süreci çok hızlı olacağından kan şekerini çok hızla yükseltirler. Böyle gıdalara glisemik indeksi yüksek besinler denir. Protein ve yağlarda glisemik indeks söz konusu değildir. Yüksek glisemik indeksli karbonhidratlar kan şekeridaha fazla…